Menu odráží principy a myšlenky SLOW FOOD. Pokrmy jsou připravovány z čerstvých sezónních ingrediencí a velký důraz je kladen na šetrnou tepelnou úpravu pro zachování nutričních hodnot.
Omlouváme se hostům, z důvodu konání konference bude v pondělí 15.6. a úterý 16.6.2026 restaurace Moderna otevřena jen od 17:00 do 22:00 hod.
Děkujeme za pochopení.