GASTRONOMIE

Menu odráží principy a myšlenky SLOW FOOD. Pokrmy jsou připravovány z čerstvých sezónních ingrediencí a velký důraz je kladen na šetrnou tepelnou úpravu pro zachování nutričních hodnot.

NOVÉ MENU RESTAURACE MODERNA

7.5.2026

... nechte se oslnit letními chutěmi

Věříme, že vám nové menu zpříjemní den a vykouzlí na tváři nejeden spokojený úsměv.

Více ...

NOVÉ SEZÓNNÍ MENU RESTAURACE MODERNA

Přináší vytříbené chutě a kombinace, které dávají vyniknout kvalitním surovinám i preciznímu zpracování.

Vedle svěží a výrazné polévky Tom Yum můžete ochutnat i jemně laděnou Králičí rolku s pancettou, kořenovou zeleninou, mandlovými kroketami, kapustou a hořčičnou omáčkou. Nabídku dále doplňuje Tuňák žlutoploutvý s grilovanou zeleninou, bramborami Grenaille a pestem alla Genovese společně s letním favoritem Poke bowl.

Sladkou tečku tvoří dezerty postavené na čistotě chuti i eleganci provedení … mousse z jablek Granny Smith s vanilkovou zmrzlinou nebo Chocolate tart s malinovým coulis.

Tak jaký pokrm se stane vašim favoritem pro tuto sezónu?

Těšíme se na vás. ❤

Menu restaurace Moderna

Menu cukrárny Café Maryša

Menu fotografie

Restaurace Moderna ...