Menu odráží principy a myšlenky SLOW FOOD. Pokrmy jsou připravovány z čerstvých sezónních ingrediencí a velký důraz je kladen na šetrnou tepelnou úpravu pro zachování nutričních hodnot.
Omlouváme se hostům, z důvodu konání konference bude ve čtvrtek 28.6. a v pátek 29.6. restaurace Moderna uzavřena.
Děkujeme za pochopení.